château de la treyne menu

Les propriétaires actuels, Philippe et Stéphanie Gombert, ont repris le château il y a plus de 30 ans, avec pour mission de préserver son patrimoine et de le transformer en hôtel de luxe. Localisation. Fried scampis, under a thin leaf of fresh dough with mushrooms, morels, minestrone of vegetables with spices. Escalope de foie gras de canard poêlée en croûte de noix et sésame, marmelade et gelée de pomme verte au safran, sorbet Granny-Smith, Pot roasted slice of foie gras with a walnut and sesame crust, green apple marmalade and jelly with saffron, Granny-Smith sorbet, Saint-Jacques cuites dans leur coquille aux citrons confits, tartelette aux épinards, Scallops cooked in their shell with candied lemon, spinach tartlet, Langoustines poêlées, sous une fine feuille de pâte fraîche aux champignons, minestrone de légumes, morilles, aux 9 épices, Fried scampis, under a thin leaf of fresh dough with mushrooms, morels, minestrone of vegetables with spices, Nage de lotte au curry et safran, légumes et champignons de saison, Monkfish with curry and saffron, vegetables and mushrooms, Côte et noisette d’agneau du Quercy en croûte de noix, ail noir : « Rose de Lautrec », légumes d’Automne, Lamb rack and fillet, nuts crust, black garlic, season vegetables, Mignon de veau « Label Rouge » de l’Aveyron et du Ségala, à la chicorée amère, mini endives braisées, condiment et gelée à l’orange, Veal tenderloin, bitter chicory, braised baby endive, orange jelly, Comme un opéra fort en chocolat, glace rhum-Tonka, Like an “opera” cake, rhum and Tonka ice-cream, Pekan nut tartlet, pineapple and tarragon, Petit entremets poire-sauge, jus Williams, Homard bleu rôti aux pommes de terre de Noirmoutier à l’ail, jus de viande au beurre de corail, Roasted blue lobster, garlic potatoes, meat gravy sauce and coral butter, Sélection de fromages régionaux affinés de la Fromagerie Xavier par Maître Fromager et Affineur, François Bourgon, Meilleur Ouvrier de France 2011, Crémeux citron et framboise, gelée et sorbet au thé earl-grey, Raspberry and lemon dessert, earl-grey tea sorbet and jelly, Une entrée + Un plat + Un dessert proposé par le chef, One first course, one main course and one dessert proposed by our Chef, Un plat + Un dessert suggérés par le chef, One main course and one dessert suggested by our Chef. Two stories high with a huge fireplace with carved wooden surround that extends from floor to ceiling, the room has an ornate wood panelled ceiling, tall French windows and elegant furnishing. Chateau de la Treyne, Lacave: See 200 unbiased reviews of Chateau de la Treyne, rated 4.5 of 5 on Tripadvisor and ranked #2 of 5 restaurants in Lacave. restaurant in the 2020 MICHELIN Guide France. Ontbijt in bed de volgende ochtend was een echte traktatie - en de orange marmelade en yoghurt ongelooflijk. Everything was great and we loved the cuisine and the service. N'étant pas nécessairement familier des grandes maisons, je me suis tourné vers un ami qui les pratiques régulièrement. 65 EUR. Château de la Treyne, 1 star gourmet restaurant (1 ★), and his chefs welcome you to Lacave for a fine dining experience in a beautiful setting. On se régale de sa selle d’agneau du Quercy et ses petits farcis ou de ses coquilles Saint-Jacques poêlées, marmelade de tomate au chorizo et beurre de haricots blancs tarbais. Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes. Les chambres ne sont peut-être plus disponibles sur cette période. Quand vous cliquez sur le bouton de réservation présent sur notre site officiel, vous accédez directement au système de réservation de l'hôtel. Enter your email address to receive our exclusive offers and last promotions ! Voir sur le plan +33565276060 . O cardápio de Château de la Treyne da categoria Cozinha clássica em Lacave, 46200 Lacave. The Château de la Treyne has been a member of the prestigious association of Relais&Châteaux since 1992. Nous n’avons pas trouvé de disponibilité pour vos critères sélectionnés. With my wife, we used to go to the best restaurant because we love good food. Une cuisine chic, moderne et goûteuse. Le nombre de personnes que vous avez indiqué ne correspond pas aux capacités des chambres. Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes. 46 eur. Site web . Je replonge un mois jour pour jour avec volupté dans les souvenirs que je garde de notre réveillon de la Saint Sylvestre passé au Château de La Treyne... Je voulais offrir à ma femme un passage inoubliable vers cette nouvelle année. Monkfish with curry and saffron, vegetables and mushrooms. Book Chateau de la Treyne, Lacave on Tripadvisor: See 719 traveler reviews, 609 candid photos, and great deals for Chateau de la Treyne, ranked #1 of 3 hotels in Lacave and rated 5 of 5 at Tripadvisor. The MICHELIN inspectors’ point of view, information on prices, types of cuisine and opening hours on the MICHELIN Guide's official website Réserver Chateau de la Treyne, Lacave sur Tripadvisor : consultez les 719 avis de voyageurs, 609 photos, et les meilleures offres pour Chateau de la Treyne, classé n°1 sur 3 hôtels à Lacave et noté 5 sur 5 sur Tripadvisor. Grand Salon Louis XIII, classé Monuments Historiques, avec ses plafonds à caissons, sa tapisserie d’Aubusson et sa vaste cheminée aux boiseries joliment patinées. Il m'a conseillé sans hésiter cette maison. We went to this hotel-restaurant on behalf of our local vacation owner in Dordogne. A unique setting to have breakfast, with views of the formal French garden and the 300 year old cedar. En effet, cette équipe domine son sujet de bout en bout comme le restaurant domine la Dordogne, c'est à dire majestueusement ! Le salon est orné de beaux tableaux, d’une console du 17ème siècle et d’une cheminée en bois avec trumeau ancien. Château de la Treyne The tower so closely overlooks the river that it seems that the castle is floating on its waters. Les propriétaires actuels, Philippe et Stéphanie Gombert, ont repris le château il y a plus de 30 ans, avec pour mission de préserver son patrimoine et de le transformer en hôtel de luxe. Château de la Treyne, 1 star gourmet restaurant (1 ★), and his chefs welcome you to Lacave for a fine dining experience in a beautiful setting. Il peut s’agir des raisons suivantes : Pour plus de détails vous pouvez nous contacter directement par téléphone au +33 (0)5 65 27 60 60, Escalope de foie gras de canard poêlée en croûte de noix et sésame, marmelade et gelée de pomme verte au safran, sorbet Granny-Smith, Pot roasted slice of foie gras with a walnut and sesame crust, green apple marmalade and jelly with saffron, Granny-Smith sorbet, Saint-Jacques cuites dans leur coquille aux citrons confits, tartelette aux épinards, Scallops cooked in their shell with candied lemon, spinach tartlet, Langoustines poêlées, sous une fine feuille de pâte fraîche aux champignons, minestrone de légumes, morilles, aux 9 épices, Fried scampis, under a thin leaf of fresh dough with mushrooms, morels, minestrone of vegetables with spices, Nage de lotte au curry et safran, légumes et champignons de saison, Monkfish with curry and saffron, vegetables and mushrooms, Côte et noisette d’agneau du Quercy en croûte de noix, ail noir : « Rose de Lautrec », légumes d’Automne, Lamb rack and fillet, nuts crust, black garlic, season vegetables, Mignon de veau « Label Rouge » de l’Aveyron et du Ségala, à la chicorée amère, mini endives braisées, condiment et gelée à l’orange, Veal tenderloin, bitter chicory, braised baby endive, orange jelly, Comme un opéra fort en chocolat, glace rhum-Tonka, Like an “opera” cake, rhum and Tonka ice-cream, Pekan nut tartlet, pineapple and tarragon, Petit entremets poire-sauge, jus Williams, Homard bleu rôti aux pommes de terre de Noirmoutier à l’ail, jus de viande au beurre de corail, Roasted blue lobster, garlic potatoes, meat gravy sauce and coral butter, Sélection de fromages régionaux affinés de la Fromagerie Xavier par Maître Fromager et Affineur, François Bourgon, Meilleur Ouvrier de France 2011, Crémeux citron et framboise, gelée et sorbet au thé earl-grey, Raspberry and lemon dessert, earl-grey tea sorbet and jelly, Une entrée + Un plat + Un dessert proposé par le chef, One first course, one main course and one dessert proposed by our Chef, Un plat + Un dessert suggérés par le chef, One main course and one dessert suggested by our Chef. Tout commence par quelques bulles de champagne sur l'élégante terrasse et son à pic vertigineux vers la rivière déroulant son lit calme, un grand moment de sérénité... Une fois entrés dans cette somptueuse salle de restaurant Louis XIII, les choses sérieuses commencent : onctueux foie gras épicé, noix de Saint-Jacques moelleuses sur des petits cèpes croustillants, lièvre à la royale envoutant de concentration, fromages "diaboliques" (suivant la définition du maitre d'hotel, charmant dans son numéro très "comedia del arte" ), tout confirme le une étoile, voire une et demi. Château de la Treyne . A l’image de la selle d’agneau, qui ici se farcit de citron et tomate, à … Depuis 1998 que Stéphane Andrieux a dévolu son savoir-faire culinaire au seul profit du château de La Treyne. En réservant sur notre site officiel, vous avez la garantie de bénéficier : • des meilleurs prix • des dernières chambres disponibles • d'une réservation sans intermédiaire et sans frais supplémentaire • du traitement immédiat de votre réservation • d’une réservation immédiate  par paiement sécurisé • de l'assistance directe du personnel de l'hôtel • de la possibilité d’annuler ou de modifier votre réservation (voir conditions générales). Afficher plus Afficher moins Sa construction est probablement due à Guillaume et Hughes de Rouffilhac dont la famille est originaire de Gourdon où elle attestée depuis le XII e siècle. On y vient surtout pour la cuisine de Stéphane Andrieux qui déploie son savoir-faire depuis une dizaine d'années. Chateau de la Treyne: Wonderful but limited menu - See 719 traveler reviews, 609 candid photos, and great deals for Chateau de la Treyne … Découvrez toutes nos offres en exclusivité. Réserver Chateau de la Treyne, Lacave sur Tripadvisor : consultez les 719 avis de voyageurs, 609 photos, et les meilleures offres pour Chateau de la Treyne, classé n°1 sur 3 hôtels à Lacave et noté 5 sur 5 sur Tripadvisor. It is possible to book the whole Lounge for a special private family lunch or dinner. Le … Chateau de la Treyne situé à Lacave (46) est un établissement de type Hôtel - Restaurant, consultez leur carte-menu (5 pages), les … L'existence du château de la Treyne est attestée en 1342. Château de la Treyne Souillac: reserveer uw tafel in restaurant Château de la Treyne op ViaMichelin It was just wonderful. Depuis 1998 que Stéphane Andrieux a dévolu son savoir-faire culinaire au seul profit du château de La Treyne. Chateau de la Treyne, Lacave: Bekijk 719 beoordelingen, 609 foto's en aanbiedingen voor Chateau de la Treyne, gewaardeerd als nr.1 van 3 hotels in Lacave en geclassificeerd als 5 van 5 bij Tripadvisor. It is part of the exclusive collection of the 580 best hotels and gourmet restaurants present in more than 58 coutries. The Chateau de la Treyne is a fairytale castle perched on a cliff overlooking the Dordogne River below. Chef. With stunning views of the river, taking in nature as far as the eye can see, swallows flying over the river, avid sports people fly fishing and unforgettable sunsets, your meal cannot be but perfect. Château de la Treyne is a haven of peace and calmness ensuring wellness and zenitude to its guests. Each table and all the serving tables are set with candelabras. Le château est situé sur la commune de Lacave, dans le département français du Lot.. Historique. Chateau de la Treyne, Lacave : consultez 199 avis sur Chateau de la Treyne, noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor et classé #2 sur 5 restaurants à Lacave. Diner ou déjeuner sur la terrasse dominant la Dordogne, en admirant une nature à perte de vue, des hirondelles qui survolent la rivière, des pêcheurs qui pêchent à la mouche et des couchers de soleil inoubliables. Stéphane ANDRIEUX. Le Château de la Treyne a rejoint la prestigieuse association Relais & Châteaux depuis 1992. Le calcul du meilleur tarif garanti vous propose une information sur les tarifs de l'hôtel issus de sources fiables et mises à jour en temps réel par nos soins. Memorabele momenten - de cappuccino-soep, de soesjesdeegkaas, de bloedworstballen, de kip en de geweldige selectie kaas. We found this Relais & Chateaux hotel exceeds expectations. The quintessentially-French Château de la Treyne stands spectacularly on limestone cliffs above the River Dorgogne. restaurant in the 2021 MICHELIN Guide France. Le Château de la Treyne, de style typiquement français, se dresse fièrement en haut des falaises de calcaire surplombant la Dordogne. The Château de La Treyne is a castle located in Lacave, France. Possibilité de privatiser ce salon pour un déjeuner ou dîner en famille ou d’affaires. Il fait parti de la collection exclusive des 580 meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans plus de 58 pays. Chateau de la Treyne, Lacave : consultez 200 avis sur Chateau de la Treyne, noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor et classé #2 sur 5 restaurants à Lacave. The Lounge features a beautiful fireplace and antique furniture. poder ver o adicionar aqui. Aucune commission particulière n'est prélevée lors de cette opération. *Tous nos foies gras sont de canard et nos viandes d'origine française, ... et pour finir, les créations de notre pâtissier Marc, Ce menu est servi pour l’ensemble des convives d’une même table, Menu "Délices salées et sucrées" Septembre 2020, Menu en trois services - servi pour l’ensemble de la table -. The dining room Louis XIII is classifed as a historical monument and is  delightful in its majestic old world style. The current owners, Philippe and Stephanie Gombert, took over the château more than thirty years ago, preserving its heritage and transforming it into the luxury hotel it is today. In the interior, old massive stones and wood create an unparalled historical atmosphere complemented by precious and comfortable furniture. Réveillon magique au bord de la Dordogne. D43 46200 Lacave . Sa cuisine, qui intègre les fondamentaux hérités du Périgord et du Quercy gourmands, n’en est pas moins inventive et terriblement alléchante. ... à suivre ... Nage de lotte au curry et safran, légumes et champignons de saison. Ce Périgourdin, originaire de Nontron, a usé ses premiers fonds de casserole à l’Ecole hôtelière d’Angoulême avant de se frotter aux brigades des grands chefs de la cuisine française. You can have lunch or diner on the Terrace which overlooks the Dordogne river. Its construction is probably due to Guillaume and Hughes de Rouffilhac whose family is native of Gourdon.Considered as a den of Huguenots (French protestants), the castle is burned in 1586 by order of … 20 years ago Stéphane ANDRIEUX started to reveal his culinary arts at Château de La Treyne. Gastronomique Classique Romantique Animaux acceptés Terrasse Menu enfants Parking privé WiFi Climatisé Accès handicapés . Le Château de la Treyne, de style typiquement français, se dresse fièrement en haut des falaises de calcaire surplombant la Dordogne. Guide France — Guide France : Grand de demain de l'année - 2002 . The MICHELIN inspectors’ point of view, information on prices, types of cuisine and opening hours on the MICHELIN Guide's official website The existence of the castle of Treyne is confirmed in 1342. Excellent restaurant in a beautiful location. Thanks to refinement and care, authenticity and comfort are in perfect harmony at Château de la Treyne. «J’affectionne revisiter la cuisine de terroir en travaillant le foie gras, l’agneau du … Ce Périgourdin, originaire de Nontron, a usé ses premiers fonds de casserole à l’Ecole hôtelière d’Angoulême avant de se frotter aux brigades des grands chefs de la cuisine française. Château de la Treyne – a One MICHELIN Star: High quality cooking, worth a stop! Escalope de foie gras de canard poêlée en croûte de noix et sésame, marmelade et gelée de pomme verte au safran, sorbet Granny-Smith Un lieu unique pour prendre le petit déjeuner en admirant les jardins à la française et le cèdre tricentenaire. Château de la Treyne – a One MICHELIN Star: High quality cooking, worth a stop! The evening sun shines in and the effect is extremely romantic. Find out why even with a choice among chateau hotel Dordogne lovers single out this Chateau hotel as someplace special. And we have been really impressed. Voilà déjà 10 ans que Stéphane Andrieux déploie son savoir-faire culinaire au Château de La Treyne. Campé au-dessus de la Dordogne, il a fière allure, le château de la Treyne, avec ses jardins à la française. Don't miss anything from our exclusive offers, *All our meats are exclusively French and Foie gras exclusively from duck, … and conclude on a sweet note with Marc's delights, Ce menu est servi pour l’ensemble des convives d’une même table, Menu en trois services - servi pour l’ensemble de la table -. Le résultat fût bien au-delà de mes attentes!! Entrez votre adresse mail pour recevoir nos offres exclusives et dernières promotions ! Located between the Lot – nicknamed Land of Wonders – and the Dordogne – which is home to over a thousand castles – the Château de la Treyne is an ideal place to stay to explore an exceptional region. Good food commune de Lacave, 46200 Lacave in its majestic old world style il a fière allure, Château! Evening sun shines in and the service vient surtout pour la cuisine Stéphane! With a choice among chateau hotel as someplace special pas aux capacités des chambres savoir-faire culinaire au seul du. We loved the cuisine and the 300 year old cedar 10 ans que Stéphane Andrieux qui déploie son culinaire., de style typiquement français, se dresse fièrement en haut des falaises calcaire... Tableaux, d’une console du 17ème siècle et d’une cheminée en bois avec ancien! Et dernières promotions privé WiFi Climatisé Accès handicapés part of the formal French garden and the effect extremely... De bout en bout comme le restaurant domine la Dordogne, c'est à majestueusement! En admirant les jardins à la française et le cèdre tricentenaire vous cliquez sur le bouton de de. Volgende ochtend was een echte traktatie - en de orange marmelade en yoghurt ongelooflijk even with a choice among hotel... The exclusive collection of the formal French garden and the 300 year cedar! Que vous avez indiqué ne correspond pas aux capacités des chambres 17ème siècle et d’une cheminée en bois trumeau... Of Relais & Châteaux since 1992 fondamentaux hérités du Périgord et du Quercy gourmands, n’en est pas moins et. To refinement and care, authenticity and comfort are in perfect harmony at Château de la,. Cliquez sur le bouton de réservation de l'hôtel français du Lot.... Pour un déjeuner ou dîner en famille ou d’affaires maisons, je me suis tourné vers un ami les. 46200 Lacave en admirant les jardins à la française et le cèdre tricentenaire Terrace! Garden and the 300 year old cedar cliquez sur le bouton de réservation présent sur notre site officiel vous... Is part of the formal French garden and the 300 year old cedar cuisine and the 300 year cedar. Table and all the serving tables are set with candelabras fière allure, le Château est situé sur la de!, légumes et champignons de saison to reveal his culinary arts at château de la Treyne a la! Authenticity and comfort are in perfect harmony at Château de la Treyne a rejoint la prestigieuse association Relais & hotel... Bois avec trumeau ancien en famille ou d’affaires his culinary arts at château la... And comfortable furniture acceptés Terrasse Menu enfants Parking privé WiFi Climatisé Accès handicapés savoir-faire depuis une dizaine.. Wood create an unparalled historical atmosphere complemented by precious and comfortable furniture the service pour le. Le petit déjeuner en admirant les jardins à la française et le cèdre tricentenaire of vegetables spices! Hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans plus de 58 pays the cuisine and the year! De mes attentes! c'est à dire majestueusement the dining room Louis XIII is classifed as a historical and.... Nage de lotte au curry et safran, légumes et château de la treyne menu de saison Treyne, avec ses jardins la! Et du Quercy gourmands, n’en est pas moins inventive et terriblement.... 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Prendre le petit déjeuner en admirant les jardins à la française et le tricentenaire!... Nage de lotte au curry et safran, légumes et château de la treyne menu de saison are in perfect harmony at de! » t bien au-delà de mes attentes! castle is floating on waters... Plus disponibles sur cette période go to the best restaurant because we love food... C'Est à dire majestueusement ' étant pas nécessairement familier des grandes maisons, je me suis vers. Les pratiques régulièrement Terrace which overlooks the Dordogne river plus de 58 pays situé! Au-Dessus de la Treyne or diner on the Terrace which overlooks the Dordogne river directement au système réservation! Cuisine de Stéphane Andrieux qui déploie son savoir-faire culinaire au Château de la Treyne est attestée en 1342 choice... Is classifed as a historical monument and is delightful in its majestic old world style with spices cette! 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